WASTELESS WEDNESDAY: ZOMERS BROODJE GEROOKTE KIP EN AARDBEI

Zin in zoet op je brood? Kijk dan eens bij het Afgeprijsde fruit in de winkel. Altijd goed voor tussendoor, maar ook erg lekker als zoet beleg. Denk eens aan schijfjes appel met kaneel, pindakaas met banaan of gerookte kipfilet met aardbeien! Echt een topcombinatie. Hierdoor red je het fruit en heb je meteen weer vitamines binnen. Win-win situatie dus! Naast fruit kun je nog veel meer kopen met korting. Ben je benieuwd wat? Download de Afgeprijsd-app hier.

Zomerse broodjes met gerookte kip en aardbei

Nodig voor 4 personen:

4 (afbak)broodjes
ca. 160 gram gerookte kipfilet
1 doosje aardbeien
1 handjevol citroenmelisse
1 eetlepel yoghurt
1 theelepel chilisaus

Hoe maak je het:
1. Warm de broodjes op zodat ze knapperig zijn.
2. Was de aardbeien voorzichtig schoon en snijd de kroontjes eraf.
3. Snijd de gerookte kipfilet in plakjes.
4. Snijd ook de aardbeien in plakjes.
5. Hak de citroenmelisse fijn in kleine stukjes.
6. Meng de yoghurt met de chilisaus.
7. Beleg het broodje met de kipfilet, aardbeien en citroenmelisse. Schenk er wat van de yoghurt-chili dressing overheen.

Geniet van je gezonde lunch!

Tip: Gebruik de rest van de takjes citroenmelisse om er lekkere thee van te zetten.

We horen graag van je welke mooie Wasteless-Wednesdaycreaties jij maakt! Laat je het ons weten? Tag ons op Facebook of Instagram of stuur een berichtje naar support@nofoodwasted.com. Veel succes!