WASTELESS WEDNESDAY: WRAP MET CHAMPIGNONS

Sommige dingen zijn gewoon ontzettend handig om in huis te hebben, bijvoorbeeld voor als je onverwachts extra eters krijgt of als je geen brood in huis hebt. Een van die producten die ik graag in de voorraadkast hebt liggen zijn wraps. Wraps zijn ontzettend veelzijdig en je kunt ze zowel vullen met hartige als zoete vulling. Daarnaast zijn ze ook nog eens laag in calorieën en vet. En ook niet onbelangrijk: vaak zijn ze ook wel een tijdje houdbaar. Handig toch! Vandaag maakte ik een recept van wraps gevuld met veel Afgeprijsde ingrediënten zoals champignons en kipreepjes. Ook maakte ik er een lekker knoflooksausje bij van Afgeprijsde yoghurt. Deze wraps zijn super lekker, makkelijk, snel klaar en zeker niet ongezond. Proberen dus! Wil je weten wat er is Afgeprijsd? Download de Afgeprijsd-app dan hier.

Wrap met champignons, kipreepjes en een knoflooksausje

Nodig voor 3 personen:

6 wraps (wij gebruikten meergranenwraps)
200 gram champignonmix
150 gram kipreepjes
100 ml magere yoghurt
100 gram eikenblad slamelange
1 knoflookteentje
1 theelepel paprikapoeder
1 eetlepel gebakken uitjes
snufje peper

Bereiding:

1. Knijp de knoflook met een knoflookpers uit en meng met de yoghurt. Heb je geen knoflookpers in huis? Dan kun je het ook heel fijnhakken.
2. Voeg wat peper en gehakte peterselie (uit het bakje van de champignonmix) aan het yoghurt-knoflookmengsel toe.
3. Laat de knoflook in de yoghurt trekken.
4. Bak ondertussen de champignons in een laagje olie. Wij hadden een Afgeprijsd bakje met champignonmix met paprika, bosui en peterselie. Deze ingrediënten kun je natuurlijk ook los kopen.
5. Voeg daarna de kipreepjes toe en bak ze even mee.
6. Voeg ook de paprikapoeder en de gebakken uitjes aan de champignons en kipreepjes toe. Breng op smaak met wat peper.
7. Verwarm de wraps zoals aangegeven op de verpakking.
8. Beleg de wraps met wat sla en de gebakken champignons met kipreepjes.
9. Maak de wraps af met wat gebakken uitjes en het knoflooksausje.

Geniet ervan!

Tip: Liever vegetarisch? Dat kan ook! Vervang dan de kipfiletreepjes door een vleesvervanger.

We horen graag van je welke mooie Wasteless-Wednesdaycreaties jij maakt! Laat je het ons weten? Tag ons op Facebook of Instagram of stuur een berichtje naar support@nofoodwasted.com. Veel succes!