WASTELESS WEDNESDAY: GUACAMOLE

Heb jij ook wel eens een netje afgeprijsde avocado’s zien liggen maar heb je geen idee wat je er mee moet? Dan hebben wij de oplossing. Je kunt ze namelijk prima gebruiken voor guacamole. Super makkelijk en handig voor een feestje, maar gewoon op ’s avonds op de bank is ook goed hoor.

Dit heb je nodig voor 2 personen

2 avocado’s (eetrijp)

1 teentje knoflook

zout en peper

Voor erbij:

een handje rucola

een blikje mais

tortilla chips

Zo maak je de guacamole

  1. Ontpit de avocado’s, haal ze uit de schil en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Prak met een vork de avocado tot je een dikke mouse hebt.
  3. Pers de knoflook met een knoflook pers en voeg zout en peper toe naar smaak.
  4. Mix alles door elkaar met een vork en voilà, zo makkelijk is het!

Wij kozen ervoor om het af te maken met rucola, mais en tortilla chips, maar je kan deze guacamole op nog veel meer manieren gebruiken, zoals op een cracker of een wrap.

Eet smakelijk!

We horen graag van je welke mooie Wasteless-Wednesdaycreaties jij maakt! Laat je het ons weten? Tag ons op Facebook of Instagram of stuur een berichtje naar support@nofoodwasted.com. Veel succes!