WASTELESS WEDNESDAY: CHILI CON CARNE

Veel mensen denken dat je alleen snel eten kunt maken met zakjes en pakjes, maar wij bewijzen het tegendeel. Wij maakten een chili con carne zonder pakjes of zakjes. De chili con carne is gemaakt met Afgeprijsde rundergehakt en Afgeprijsde groente. Hij is snel klaar, super makkelijk en ook nog eens onwijs lekker. Ook is chili con carne super handig als je met een grote groep bent. Je kunt allerlei andere Afgeprijsde producten toevoegen. Experimenteer met wat je lekker lijkt. Echt waar, je moet het eens proberen! Wij serveerden de chili con carne met tortillachips en guacamole.

Chili con carne

Wat heb je nodig:

500 gram Afgeprijsde rundergehakt (wij gebruikten mager rundergehakt, maar je kunt ook een andere soort gebruiken, of ga eens voor vegetarisch gehakt)
2 blikken tomaat
1 grote ui
1 zakje Afgeprijsde soepgroenten
2 Afgeprijsde rijpe avocado’s
2 potjes gemengde bonen á 370 gram
1 theelepel kaneel
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel sambal of een chilipepertje
1 zak naturel tortillachips
1 bekertje crème fraiche van 125 ml
een kneepje citroensap
een snufje zout

Bereiding:

1. Snij de ui in stukjes en bak ze glazig in een laagje olie.
2. Voeg het gehakt toe en bak het met de uien mee.
3. Doe het zakje soepgroente erbij. Wij gebruikten een zakje Afgeprijsde soepgroente, maar je kunt natuurlijk ook andere groente gebruiken.
4. Daarna doe je de blikjes tomaten erbij. Pas op voor de rode spetters!
5. Voeg de kaneel, paprikapoeder, knoflookpoeder, sambal en eventueel een snufje zout toe. Proef en kijk of het pittig genoeg is.
6. Roer goed door en laat alles 10 minuutjes pruttelen.
7. Maak ondertussen de guacamole. Prak de avocado’s met een vork en voeg een kneepje citroensap toe. Daardoor kleurt het minder snel bruin en het zorgt voor een fris smaakje.
Naar wens kun je er ook nog wat peper aan toevoegen.
8. Voeg nu ook de bonen toe en verwarm ze mee.
9. En dan is de chili con carne al klaar! Snel hé.
Serveer de chili con carne met de crème fraiche, guacamole en tortillachips.

Tip: Ook lekker met gehakte peterselie erover!
Extra tip: Chili con carne is ook heel goed in te vriezen. Laat het eerst afkoelen en stop het daarna in de vriezer.

We horen graag van je welke mooie Wasteless-Wednesdaycreaties jij maakt! Laat je het ons weten? Tag ons op Facebook of Instagram of stuur een berichtje naar support@nofoodwasted.com. Veel succes!